貽貝蕃紅花凍佐白花椰奶油、燻鯡魚魚子醬

食材

• 公克 貽貝
• 粒 蒜頭
• 毫升 白酒
• 公克 紅葱
• 把 平葉荷蘭芹
• 毫升 康寶瑤柱高湯
• 適量 蕃紅花
• 顆 雞蛋
• 人份 吉利丁片
• 適量 無鹽奶油
• 公克 白花椰菜
• 毫升 牛奶
• 毫升 液態鮮奶油
• 公克 咖哩粉
• 公克 康寶美玉白汁
• 公克 吐司
• 公克 燻鯡魚魚子醬
• 適量 金盞花
• 適量 羅勒油