سر أجنحة الدجاج أفضل من كنتاكي

Ingredients

• أجنحة دجاج — 1500 g
• ماء — 1000 ml
• زبدة طرية — 80 g
• ملح — 5 g
• فلفل أسود — 2 g
• بابريكا حلوة — 3 g
• ثوم — 15 g
• كاتشب — 50 g
• بذور الخردل — 50 g
• عسل — 50 g
• عصير ليمون — 20 ml
• صلصة الصويا — 50 ml

Steps

1. اغلي الماء؛ أضف أجنحة الدجاج واسلقها لمدة 4 دقائق.
2. ذوب الزبدة الطرية في مقلاة على نار متوسطة لمدة 7 دقائق.
3. أضف الملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة والثوم والكاتشب وبذور الخردل والعسل وعصير الليمون وصلصة الصويا واخلط حتى تتجانس الصلصة.
4. أضف الأجنحة المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة، غطِها واطهيها لمدة 20 دقيقة.
5. قدم الأجنحة مصحوبة بسلطة الطماطم والخيار.

سلطة الطماطم والخيار

• طماطم — 2 pcs
• بقدونس — 20 g
• بصل أحمر — 1 pcs
• خيار — 2 pcs
• ملح — 3 g
• فلفل أسود — 2 g
• زيت زيتون — 20 ml
• عصير ليمون — 10 ml

1. قطع الطماطم والخيار والبصل الأحمر؛ افرم البقدونس.
2. تبل بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلط قبل التقديم.