يخنة لحم البقر
على الرغم من أنها تستغرق بعض الوقت للتحضير، إلا أنها سهلة التحضير للغاية، وهي وصفة دسمة ولذيذة حقًا، إذا سمحت لي بالقول.
- Category: soups
- Time: 90 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/beef-goulash/ — yaroslav-smirnov · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- لحم بقر — 500 g
- بطاطس — 300 g
- جزر — 1 pcs
- بصل متوسط — 1 pcs
- معجون طماطم — 12 tbsp
- ماء — 500 ml
- فصوص ثوم — 3 pcs
- أوراق غار — 3 pcs
- كركم
- بابريكا
- أوريجانو
- بقدونس
- كراوية
- ريحان (اختياري)
- كزبرة (اختياري)
- فطر شامبينيون (اختياري) — 2 pcs
Steps
- سخن مقلاة وأضف بعض الزيت.
- قطع البطاطس إلى قطع صغيرة واقليها في المقلاة.
- قطع البصل.
- قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة بما يكفي ورشها بالدقيق.
- بعد حوالي 15 دقيقة من قلي البطاطس، أضف البصل واللحم البقري إلى المقلاة.
- بينما يُقلى اللحم البقري والبطاطس والبصل، قطع الجزر والفطر.
- بمجرد أن يصبح اللحم البقري بنيًا، أضف الماء إلى المقلاة، وأضف باقي المكونات.
- اخلط جيدًا، غطِ المقلاة بغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 60-80 دقيقة.
- ارفعها عن النار، وقدمها ساخنة واستمتع بها مع بعض البيرة أو السايدر (أو مشروبك المفضل).