Маринований гострий перець у медовій заливці

Ingredients

• Гіркий перець — 300 g
• Яблучний оцет 6% — 250 ml
• Мед (рідкий) — 4 tbsp

Steps

1. Ретельно промийте гіркий перець і, працюючи в рукавичках, наріжте на порційні кільця або шматочки.
2. Щільно укладіть порізаний перець у чисту банку, трохи притрамбовуючи рукою.
3. У невеликій мисці або мірному глечику змішайте яблучний оцет і рідкий мед, добре перемішайте, щоб мед повністю розчинився в оцті.
4. Залийте перці приготованою медово-оцтовою заливкою так, щоб перець був повністю покритий.
5. Закрийте банку кришкою і залиште при кімнатній температурі на добу (близько 24 годин).
6. Після доби зберігайте банку в холодильнику або в холодному погребі; перед подачею можна використовувати як закуску або доповнення до м’ясних страв і салатів.