Обгортки з листя айсберг із яйцевим салатом, беконом і авокадо
Світлі листкові обгортки з хрустким беконом, кремовим яєчним салатом і скибками авокадо — швидкий низьковуглеводний обід або перекус.
- Category: snacks
- Time: 25 min
By Віталій
Source: https://www.threads.com/share/BACAhbSy0C/ — Віталій
Ingredients
- Листя салату айсберг (помиті і обсушені) — 4 pcs
- Бекон (хрусткі скибочки) — 6 pcs
- Червона цибуля (тонко нарізана) — 1 pcs
- Авокадо (нарізане) — 1 pcs
- Соус шрірача — 1 tbsp
- Варені яйця (дрібно нарізані) — 6 pcs
- Майонез — 2 tbsp
- Гірчиця — 1 tbsp
- Лимонний сік — 1 tbsp
- Мариновані огірки (дрібно нарізані) — 2 pcs
- Свіжий кріп (дрібно нарізаний) — 2 tbsp
- Сіль
- Чорний мелений перець
Steps
- Приготуйте яєчний салат: у мисці змішайте дрібно нарізані варені яйця, майонез, гірчицю, лимонний сік, дрібно нарізані мариновані огірки і кріп; посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте до кремової консистенції.
- Підготуйте основу з листя: розстеліть на робочій поверхні пергаментний папір і викладіть у центр по 2 листки салату айсберг для кожної обгортки, трохи нахлестнувши їх, щоб утворити «основу».
- Збірка: викладіть на листя спочатку скибочки хрусткого бекону, потім приблизно 2 столові ложки яєчного салату, додайте тонко нарізану червону цибулю і скибки авокадо; полійте шрірачою за смаком.
- Згорніть і подайте: за допомогою пергаменту щільно загорніть листя як буріто, розріжте навпіл і подавайте відразу або загорніть для вивозу.