Гарбузовий суп

Ingredients

• Велика цибуля — 1 pcs
• Гарбуз — 800 g
• Вершки — 200 g
• Окріп — 500 ml
• Сіль
• Перець
• Хліб (для подачі)
• Петрушка (за бажанням)

Steps

1. Очистіть гарбуз, видаліть насіння та волокна; наріжте на шматки. Дрібно наріжте велику цибулю та помістіть овочі в контейнер для мікрохвильової печі.
2. Готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 4 хвилини.
3. Залийте овочі окропом, накрийте кришкою і готуйте при потужності 650 Вт протягом 20 хвилин.
4. Після приготування збийте овочі блендером до однорідного пюре і додайте вершки для бажаної густоти; перемішайте.
5. Приправте сіллю та перцем за смаком, залиште на кілька хвилин і подавайте суп із підсмаженим хлібом; за бажанням посипте свіжою рубаною петрушкою.