Peito de Frango com Crosta de Parmesão (Estilo LongHorn)

Ingredients

• Peitos de frango (sem osso e sem pele) — 4 pcs
• Sal e pimenta a gosto
• Molho ranch — 1 cup
• Queijo provolone, fatias — 4 pcs
• Queijo parmesão ralado — 1 cup
• Farinha de rosca (panko) — 0.5 cup
• Manteiga derretida — 2 tbsp
• Alho em pó — 1 tsp
• Ervas italianas (mistura) — 1 tsp

Steps

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta dos dois lados.
3. Em fogo médio, grelhe os peitos de frango em uma frigideira por 2-3 minutos de cada lado até ficarem levemente dourados.
4. Transfira os peitos de frango grelhados para uma assadeira.
5. Espalhe 1/4 de xícara de molho ranch ou uma quantidade suficiente de molho sobre cada peito de frango.
6. Coloque uma fatia de queijo provolone sobre cada peito de frango.
7. Em uma tigela, misture o parmesão ralado, a farinha de rosca, a manteiga derretida, o alho em pó e as ervas italianas.
8. Polvilhe uniformemente a mistura de parmesão e farinha de rosca sobre cada peito de frango.
9. Asse por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a parte superior comece a dourar.
10. Se necessário, ligue o grill do forno por 2-3 minutos para deixar a crosta crocante; tome cuidado para não queimar.