Coxas de Frango com Alho e Parmesão (na Air Fryer)

Ingredients

• Coxas de frango — 5 pcs
• Molho de soja — 2 tbsp
• Óleo de gergelim — 1 tbsp
• Alho em pó — 1 tsp
• Sal — 1 tsp
• Páprica — 1 tsp
• Pimenta caiena — 0.5 tsp

Steps

1. Com cuidado, separe a pele de cada coxa e faça dois cortes profundos ao longo do osso para que os temperos penetrem melhor na carne.
2. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o alho em pó, o sal, a páprica e a pimenta caiena; adicione as coxas e misture bem para que fiquem uniformemente cobertas com a marinada.
3. Arrume as coxas em uma única camada na cesta da air fryer e cozinhe a 190°C por 22–25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e completamente cozidas.
4. Enquanto as coxas cozinham, prepare o molho de alho e parmesão (veja a sub-receita).
5. Transfira as coxas quentes para um prato e regue generosamente com o molho de alho e parmesão preparado antes de servir.

Molho de Alho e Parmesão

• Manteiga — 60 g
• Dentes de alho — 4 pcs
• Parmesão, finamente ralado — 50 g
• Salsinha, finamente picada — 2 tbsp

1. Em fogo baixo, derreta a manteiga.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
3. Retire a manteiga do fogo, adicione o parmesão ralado e a salsinha finamente picada, misture bem até obter uma consistência homogênea.