Lemouroudji

Ingredients

• Gember — 2 pcs
• Water — 1 pcs
• Citroen — 1 lb
• Suiker — 1 cup
• Cayennepeper

Steps

1. Pers de citroenen uit.
2. Schil en rasp de gember.
3. Doe de geraspte gember en een royale scheut cayennepeper in een stuk kaasdoek en knoop het dicht.
4. Laat weken in het water.
5. Voeg na ongeveer 15 minuten de suiker en het citroensap toe.
6. Koel en serveer.