Lemouroudji

Ingredients

• Ingefær — 2 pcs
• Vand — 1 pcs
• Citron — 1 lb
• Sukker — 1 cup
• Cayennepeber

Steps

1. Pres citronerne.
2. Skræl og riv ingefæren.
3. Læg den revne ingefær og et generøst skvæt cayennepeber i et stykke ostelærred, og bind det til en knude.
4. Lad det trække i vandet.
5. Efter cirka 15 minutter tilsættes sukker og citronsaft.
6. Afkøl og server.