【食譜】葡式蛋塔:www.ytower.com.tw
葡式蛋塔【十年來美食大集合】西式點心,點心,西式料理,素食,西點:www.ytower.com.tw
- 份量: 1
来源: 楊桃美食網
食材
- 塔皮Ａ：白醋 12公克
- 高筋麵粉 472公克
- 低筋麵粉 118公克
- 細砂糖 18公克
- 水 295公克
- 全蛋 40公克
- 塔皮B：奶油 90公克
- 塔皮C：起酥片 500公克
- 內餡材料：蛋黃 90公克
- 動物性奶油 180公克
- 鮮奶 180公克
- 細砂糖 90公克
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