流心奶皇月餅
利用Philips健康廚房家電製作流心奶皇月餅，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐!
来源: Philips
食材
- 流心餡材料：
- 鹹蛋黃 1個
- 無鹽牛油 15克
- 魚膠粉 2克
- 吉士粉 7克
- 糖粉 25克
- 淡忌廉 30克
- 玫瑰露酒 少許
- 水 30克
- 鹽 少許
- 奶皇餡材料：
- 鹹蛋黃 3個
- 低筋麵粉 12克
- 無鹽牛油 30克
- 吉士粉 12克
- 奶粉 12克
- 蛋液 20克
- 椰奶 65克
- 煉奶 16克
- 糖 35克
- 月餅皮材料：
- 低筋麵粉 180克
- 無鹽牛油 100克
- 糖粉 45克
- 蛋液 15克
- 椰奶 10克
- 淡忌廉 15克