辣椒餅豉汁蒸肉排搭配陳村粉
陳村粉是順德陳村鎮一道傳統名菜，陳村鎮的稻米品質好，製作米粉的食譜與工序與一般常見的腸粉不同，口感薄、爽、滑、軟。
- 份量: 10
食材
- 公克 醬油
- 公克 陳村粉（可用河粉、板條、寬冬粉代替）
- 適量 水
- 公克 豬小排（切小塊）
- 公克 原粒豆豉
- 人份 順德辣椒餅（可用康寶辣鮮露10至15公克代替）
- 公克 蒜蓉
- 公克 蔥花
- 蒸肉排調味料：
- 公克 砂糖
- 公克 太白粉
- 公克 香油
陳村粉是順德陳村鎮一道傳統名菜，陳村鎮的稻米品質好，製作米粉的食譜與工序與一般常見的腸粉不同，口感薄、爽、滑、軟。