Biángbiáng 面

Biángbiáng 面

陕西 Biangbiang 面,以裤带般宽度和嚼劲闻名,纯手工拉制

来源: chineserecipes.online

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食材

  • 中筋面粉 500g
  • 盐 1 茶匙
  • 温水 250ml
  • 植物油 3 汤匙
  • 辣椒粉 2 汤匙
  • 大蒜 5 瓣
  • 葱 3 根
  • 香菜 2 根
  • 生抽 2 汤匙
  • 陈醋 1 汤匙
  • 花椒粉 1 茶匙
  • 味精或鸡精 1/2 茶匙

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