冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨汤怎么做好吃[有图]

今天做的这个冬瓜排骨汤，其它我还加了其它一种材料就是海带，以增加汤的鲜美。先介绍一下冬瓜吧：冬瓜营养成分含量较低，但它是瓜蔬中惟一不含脂肪的食品。 其性凉微寒味甘淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经，中医学以冬瓜籽和瓜皮（外果皮）入药，有清热解暑、利尿等功效。冬瓜质地细嫩，清淡爽口，多与肉类、火腿、海米、干贝等鲜香原料一起烹制，常用烹调方法有烧、烩、炖、蒸等，调味料以盐为主。 以冬瓜作成馅料或煮汤也很清淡味美，此外还常用于食品雕刻的原料。

来源: meishijr.com

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