Ragu alla bolognese - sauce recipe
A thick, aromatic Ragu alla Bolognese sauce made with meat, pancetta, and vegetables, with wine, broth, and juice from Grandma's field tomatoes. The data refers to the sauce itself.
- Servings: 8
Source: Nasza Tłocznia
Ingredients
- wolowiny z odrobina wieprzowiny
- boczku surowego wedzonego
- Soku Przecierowego z Pomidorow Polnych Babuni
- bulionu wolowego lub warzywnego
- wytrawnego czerwonego wina
- cebule
- zabki czosnku
- lodyg selera naciowego
- marchewki
- lyzki oleju do smazenia
- lyzeczka soli
- lyzeczka oregano
- lyzeczki tymianku
- plaska lyzeczka pieprzu