Pastane Lezzetinde Tereyağlı Poğaça Tarifi

Ingredients

• adet yumurta
• gr oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• yemek kaşığı toz şeker
• tatlı kaşığı instant maya
• çay kaşığı tuz
• su bardağı un
• adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu
• Tereyağı yerine aynı miktarda margarin veya yarı yarıya tereyağı-zeytinyağı karı
• Ilık süt yerine laktozsuz süt, kefir veya yoğurt kullanarak farklı bir
• Instant maya yerine yarım paket yaş maya veya 1 çay kaşığı kuru maya terc
• Beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilir ya da yarı yarıya karıştırarak daha
• Hamurun içine 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek poğaçaların daha y
• Sade hazırlamak yerine iç harcına beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peynir
• İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze nane ilave ederek poğaçaya daha
• Üzerine susam yerine çörek otu, mavi haşhaş veya ay çeki
• Hamura bir tutam mahlep ilave ederek klasik pastane poğaçası aromasını ya
• Daha yoğun tereyağı aroması için hamura 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• İç harcına haşlanmış patates, kavrulmuş kıyma veya ıspanaklı peynir karış
• Üzerine yumurta sarısına ek olarak birkaç damla pekmez karıştırarak