卷心菜炒肉的做法[有图]

卷心菜含糖量低，几乎不含淀粉，且有多种游离的必需氨基酸，所以特别适合糖尿病患者及肥胖者食用。卷心菜中的丙醇二酸可阻止糖类在肌体内转变成脂肪，阻止胆固醇沉着在血管壁，因而，有预防肥胖及血管硬化的作用，适合于中老年人食用，尤其适合于已有血管硬化和高血压症状的中老年人食用。卷心菜的吃法很多，可凉拌，可与荤菜杂炒，可做成各种馅心，也可做泡菜。

来源: meishijr.com

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