ميداليات لحم الخنزير بصلصة الفلفل الكريمية
طبق من ميداليات لحم الخنزير مع صلصة الفلفل الكريمية والبطاطس المخبوزة.
- Category: hot-dishes
- Time: 9 min
Source: https://youtube.com/watch?v=85ntXodQbPg&si=SaKrqrrMsWzBBLh2 — Fleisch Rezepte
Ingredients
- لحم عجل — 1 pcs
- ملح — 1 pcs
- فلفل أسود — 1 pcs
- زيت — 1 pcs
- زبدة — 1 pcs
- زعتر طازج — 1 pcs
- بصل أخضر — 1 pcs
- فلفل أخضر — 1 pcs
- نبيذ أبيض — 1 pcs
- كريمة — 1 pcs
- خردل — 1 pcs
- بطاطس — 1 pcs
- زيت زيتون — 1 pcs
- إكليل الجبل — 1 pcs
Steps
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- قطع البطاطس إلى مكعبات وضعها في صينية خبز مع زيت الزيتون والملح والفلفل. اخبزها لمدة 35-40 دقيقة.
- قطع لحم العجل إلى ميداليات وتبلها بالملح والفلفل.
- سخن الزيت والزبدة في مقلاة واطهي الميداليات لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
- اقلي البصل الأخضر في نفس المقلاة.
- أضف النبيذ الأبيض والفلفل الأخضر واطهي حتى يقل السائل.
- أضف الكريمة والخردل واطهي حتى تتكثف الصلصة.