Курячі котлети зі стегенець
Ніжні котлети з фаршу зі стегенець з йогуртом і вершковим маслом, охолоджені та обсмажені до золотистої скоринки.
- Category: meat
- Time: 45 min
Source: https://www.instagram.com/reel/DdBw42_or-i/?stkn=bHhyeXg2YXJxaDR6 — ПРОСТІ І СМАЧНІ РЕЦЕПТИ
Ingredients
- Курячий фарш (зі стегенця) — 500 g
- Цибуля — 1 pcs
- Манна крупа — 1.5 tbsp
- Вершкове масло (м'яке) — 100 g
- Грецький йогурт — 2 tbsp
- Яйце — 1 pcs
- Сіль
- Перець
- Спеції (за смаком)
- Олія для смаження
Steps
- Якщо фарш ще не готовий: перемоліть куряче стегно в м'ясорубці до однорідного фаршу.
- Цибулю натріть на дрібній тертці або дуже дрібно наріжте й додайте до фаршу.
- Додайте до фаршу яйце, манну крупу, грецький йогурт, м'яке вершкове масло, сіль, перець і спеції; добре перемішайте, трохи відбийте фарш (кистю або ложкою) і поставте в холодильник на 20 хвилин.
- Сформуйте котлети бажаного розміру з охолодженого фаршу.
- Розігрійте на сковороді олію і обсмажуйте котлети з обох боків до золотистої скоринки.