Сирний часниковий хліб (на булочці пав)
Пікантний сирний часниковий хліб із зеленим чилі, орегано та кінзою, обсмажений на сковороді під кришкою до розплавлення сиру.
- Category: snacks
- Time: 6 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/p/DYOpuy4N6aH/ — Neha & Anshu Kumari
Ingredients
- Подрібнений часник — 1 cup
- Вершкове масло — 3 tbsp
- Пав (індійська булочка) — 0.5 pcs
- Моцарела
- Дрібно нарізані зелені чилі
- Чілі-пластівці
- Орегано
- Кінза (листя коріандру)
- Олія для смаження
- Вода
- Чилі-олія (за бажанням)
Steps
- Змішайте подрібнений часник із вершковим маслом і невеликою кількістю води до однорідної пасти.
- Додайте дрібно нарізані зелені чилі, чілі-пластівці, орегано і кінза (листя коріандру); перемішайте.
- Розігрійте на сковороді трохи олії для смаження на середньому вогні, додайте часникову суміш і обсмажуйте, поки часник не почне віддавати аромат.
- Надріжте пав (індійську булочку) навпіл, відкрийте і покладіть всередину моцарелу; зверху покладіть обсмажену часникову суміш.
- Закрийте булочку, покладіть у сковороду, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 5–7 хвилин, поки сир не розплавиться і булочка не підрум'яниться.
- За бажанням полийте чилі-олію й посипте додатковими чілі-пластівцями або кінзою перед подачею.