Курячі грудки в медово-часниковому соусі
Соковиті обсмажені курячі грудки під швидким глянцевим медово-часниковим соусом, подані зі шніт-цибулею.
- Category: meat
- Time: 10 min
By Віталій
Source: https://www.youtube.com/watch?v=Wle1rLCQvuM — Essen Recipes
Ingredients
- Курячі грудки — 3 pcs
- Сіль
- Перець
- Борошно — 60 g
- Вершкове масло — 3.5 tbsp
- Оливкова олія — 2.5 tbsp
- Часник — 4 pcs
- Яблучний оцет — 1.5 tbsp
- Соєвий соус — 1 tbsp
- Мед — 90 g
- Шніт-цибуля
Steps
- Підготуйте курячі грудки: обсушіть паперовим рушником, посоліть і поперчіть з обох сторін, потім обваляйте в борошні та струсіть зайве.
- Розігрійте велику сковороду на середньому вогні і додайте вершкове масло або оливкову олію; обсмажте курячі грудки з обох боків до золотистої скоринки і готовності, після чого вийміть їх зі сковороди на тарілку.
- У тій самій сковороді за потреби додайте трохи масла або олії, додайте подрібнений часник і швидко обсмажте, потім влийте яблучний оцет і соєвий соус, додайте мед; перемішайте і прогрівайте соус у сковороді, поки він не стане глянцевим і трохи не загусне.
- Поверніть курячі грудки в сковороду і полийте їх отриманим соусом, прогрійте разом ще коротко, щоб курка покрилася глазур’ю.
- Перекладіть курячі грудки на тарілку, полийте соусом зі сковороди і посипте дрібно нарізаною шніт-цибулею перед подачею.