Курячі грудки у вершково-часниковому соусі
Соковиті курячі грудки, обсмажені та тушковані в вершковому соусі з часником, мускатним горіхом і лимоном.
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://www.youtube.com/watch?v=bvjZMB_kI_8 — Essen Recipes
Ingredients
- Курячі грудки — 3 pcs
- Сіль
- Чорний перець
- Часник (зубчики) — 5 pcs
- Цибуля — 1 pcs
- Курячий бульйон або тепла вода — 170 ml
- Вершки (жирні) — 170 ml
- Петрушка
- Лимон — 0.5 pcs
- Вершкове масло — 2 tbsp
- Оливкова олія — 2 tbsp
- Мускатний горіх — 0.5 tsp
Steps
- Приправте курячі грудки сіллю та чорним перцем з обох боків.
- Нагрійте велику сковороду на середньому вогні, додайте оливкову олію та вершкове масло; обсмажте грудки до золотистої скоринки з обох боків, після чого вийміть і відкладіть.
- У ту саму сковороду додайте нарізану цибулю та подрібнений часник і обсмажте до м'якості та аромату.
- Влийте курячий бульйон або теплу воду та вершки, доведіть суміш до легкого кипіння, додайте мускатний горіх і сік половини лимона; зменшіть вогонь і готуйте, поки соус трохи не загусне.
- Поверніть курячі грудки в сковороду, полийте їх соусом і тушкуйте на помірному/малому вогні до повної готовності курки та потрібної консистенції соусу.
- Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною петрушкою.