ツナマヨ茶漬け

Ingredients

• ご飯（盛り付け用）
• 黒胡椒
• 七見唐辛子（好みで）

Steps

1. 器にご飯を盛る。
2. ツナマヨ（下記のサブレシピ参照）を中央にきれいに盛る。
3. 小口切りにして水にさらしたネギ（下記サブレシピ参照）をご飯のまわりに散らす。
4. 別に作ってこしたスープ（下記サブレシピ参照）を、ツナの上から注ぐ。
5. 好みで黒胡椒や七見唐辛子をふって完成。

ツナマヨ

• ツナ缶 — 1.5 pcs
• マヨネーズ

1. ツナ缶の油を切り、油は別の容器に取り分けておく（スープ用に使用する）。
2. ツナ缶の身をボウルに入れ、マヨネーズで和える。味を見て必要なら黒胡椒で調える。

小口切りのネギ（薬味）

• ネギ（小） — 2 pcs

1. ネギを小口切りにする。
2. 切ったネギを水に10分さらして辛味を抜く。
3. （生のネギが苦手な場合）ごま油を少々熱したフライパンで軽く炒めて使用しても良い。

生姜とツナ油の鶏がらスープ

• 鶏ガラスープのもと — 1.5 tbsp
• 生姜（すりおろし） — 10 g
• ツナ缶の油（取り分けたもの）
• 水 — 200 ml

1. 鍋に鶏ガラスープのもと、すりおろした生姜、取り分けておいたツナ缶の油を入れる。
2. 水200mlを加えて火にかけ、沸騰してから1分半ほど煮る。
3. 適当な容器にこしながら移す（茶漬け用に熱いうちに用意する）。