Форшмак

Ingredients

• Цибуля (середні) — 2 pcs
• Варені яйця — 2 pcs
• Варена куряча грудка (за бажанням) — 200 g
• Жирний оселедець, очищений від шкіри і кісток — 200 g
• Мариновані огірки — 3 pcs
• Майонез — 2 tbsp
• Сметана — 2 tbsp
• Сіль
• Чорний перець
• Лимонний сік (за бажанням)

Steps

1. Підготуйте всі інгредієнти: очистіть і дрібно наріжте цибулю; наріжте кубиками варені яйця; дрібно наріжте варену курячу грудку, якщо використовуєте; очистіть оселедець від шкіри й кісток і дрібно наріжте; наріжте мариновані огірки кубиками.
2. У глибокій мисці змішайте нарізані цибулю, яйця, курячу грудку (за бажанням), оселедець і мариновані огірки, ретельно перемішайте.
3. Додайте майонез і сметану до суміші і ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися.
4. За бажанням додайте сіль і чорний перець за смаком. Якщо форшмак занадто густий, додайте трохи лимонного соку для свіжості й кислинки.
5. Перекладіть форшмак в щільний контейнер і приберіть у холодильник; дайте охолонути та настоятися принаймні кілька годин (бажано на ніч), щоб смаки добре змішалися.
6. Подавайте форшмак на хлібі, тостах, крекерах або як закуску до картопляного пюре; за бажанням прикрасьте зеленню або каперсами.