मुतब्बाक

Ingredients

• कीमा — 500 g
• लहसुन — 1.5 tbsp
• अदरक — 1.5 tbsp
• अंडा — 1 pcs
• टमाटर — 1 pcs
• हरा प्याज — 4 pcs
• फिलोस पेस्ट्री — 12 pcs
• पिघला हुआ मक्खन — 1.5 cup
• नमक — 1 tsp
• पपरिका — 1 tsp
• जीरा — 1 tsp
• ऑलस्पाइस — 1 tsp
• हल्दी — 1 tsp
• काली मिर्च — 1 tsp
• चीनी — 1 tsp

Steps

1. 1
2. कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालें। पहले मैश किया हुआ लहसुन और अदरक भूनें और फिर कीमा और सभी मसाले डालें। जब मांस पक जाए, तो उसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. 2
4. एक और बड़ा कटोरा लें। उसमें अंडा, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ हरा प्याज और कीमा डालें।
5. 3
6. फिलोस पेस्ट्री की 2 शीट या स्प्रिंग रोल रैप की 1 शीट लें। इसे थोड़े मक्खन से ब्रश करें और फिर बीच में कुछ भरावन डालें। पेस्ट्री को मोड़ें और सील वाले हिस्से पर और मक्खन ब्रश करें।
7. 4
8. एक कड़ाही गरम करें और उसमें थोड़ा तेल डालकर पार्सल को तब तक पकाएं जब तक उसके दोनों तरफ और चारों किनारे सुनहरे भूरे न हो जाएं। (या पार्सल पर पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें और इसे 180°C ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें)
9. 5
10. आनंद लें