लेंटेन चिली

Ingredients

• बड़ा प्याज, कटा हुआ — 1 pcs
• लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई — 3 pcs
• राजमा के डिब्बे (या 6 कप पके हुए राजमा) — 4 oz
• टमाटर सॉस का बड़ा डिब्बा (या 4 कप ताज़ा टमाटर सॉस) — 1 oz
• कटे हुए टमाटर का डिब्बा (या 1 बड़ा कटा हुआ टमाटर जिसकी त्वचा हटाई गई हो) — 1 oz
• स्वीट कॉर्न का डिब्बा — 0.5 pcs
• पके हुए सफेद या ब्राउन चावल — 1 cup
• जीरा — 1 tsp
• स्मोक्ड पेपरिका — 1 tsp
• लहसुन पाउडर — 1 tsp
• प्याज पाउडर — 1 tsp
• चिली पाउडर — 1 tbsp
• कुटी हुई लाल मिर्च — 1 tbsp
• जैतून का तेल — 2 tbsp

Steps

1. बड़े प्याज को काट लें और लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
2. एक बड़े ऊँचे बर्तन में मध्यम-धीमी आँच पर 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें।
3. कटे हुए प्याज को तेल के साथ बर्तन में डालें और 5-10 मिनट तक लगातार चलाते रहें जब तक कि वे भूरे होने न लगें।
4. प्याज के पकने से ठीक पहले, बारीक कटा हुआ लहसुन बर्तन में डालें और 1-2 मिनट तक पकने दें।
5. टमाटर सॉस, कटे हुए टमाटर, स्वीट कॉर्न, राजमा और चावल डालें।
6. आँच को मध्यम कर दें।
7. प्रत्येक मसाले को डालें, चिली का स्वाद लें और तदनुसार स्वाद समायोजित करें।
8. इसे 20-30 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें।