تشيلي الصوم الكبير

Ingredients

• بصلة كبيرة مفرومة — 1 pcs
• فصوص ثوم مفرومة — 3 pcs
• علب فاصوليا حمراء (أو 6 أكواب فاصوليا مطبوخة) — 4 oz
• علبة كبيرة من صلصة الطماطم (أو 4 أكواب صلصة طماطم طازجة) — 1 oz
• علبة طماطم مقطعة مكعبات (أو 1 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات ومنزوعة الجلد) — 1 oz
• علبة ذرة حلوة — 0.5 pcs
• أرز أبيض أو بني مطبوخ — 1 cup
• كمون — 1 tsp
• بابريكا مدخنة — 1 tsp
• مسحوق ثوم — 1 tsp
• مسحوق بصل — 1 tsp
• مسحوق فلفل حار — 1 tbsp
• فلفل أحمر مجروش — 1 tbsp
• زيت زيتون — 2 tbsp

Steps

1. قطعي البصلة الكبيرة وافرمي فصوص الثوم.
2. على نار متوسطة إلى منخفضة في قدر كبير وعميق، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
3. أضيفي البصل المفروم إلى القدر مع الزيت وقلبي باستمرار لمدة 5-10 دقائق حتى يبدأ بالتحول إلى اللون البني.
4. قبل أن ينضج البصل مباشرة، أضيفي الثوم المفروم إلى القدر واتركيه يطهى لمدة 1-2 دقيقة.
5. أضيفي صلصة الطماطم، الطماطم المقطعة، الذرة الحلوة، الفاصوليا، والأرز.
6. ارفعي الحرارة إلى متوسطة.
7. أضيفي كل نوع من التوابل، تذوقي التشيلي، واضبطي النكهة حسب الرغبة.
8. اتركيه يطهى لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.