Muffin ai lamponi, la ricetta per non farli affondare in cottura
Che io vada pazza per i muffin ormai si sarà capito. Non a caso ne ho già preparate diverse versioni, tra cui muffin al cioccolato e muffin ai mirtilli. Mi piacciono perché li trovo pratici, rimangono morbidi per molti giorni e sono perfetti per la colazione o la merenda. Oggi però prepariamo i muffin ai
- Time: 40 min
- Servings: 5
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 2
- Lamponi 200 gr
- Latte 100 gr
- Farina 00 300 gr
- Olio di semi 80 gr
- Zucchero 140 gr
- Lievito per dolci 8 gr
- Scorza di limone
- Aroma di vaniglia semi di vaniglia, vanillina o estratto di vaniglia
- Zucchero di canna per la guarnizione