Tortellini fatti in casa: la ricetta della nonna
La cucina tradizionale italiana è ricca di piatti meravigliosamente buoni e tra questi ci sono ovviamente i tortellini, piatto tipico di Bologna. Come tutte le ricette della tradizione, in ogni casa si preparano con la propria ricetta e oggi condivido con voi quella della mia famiglia, ereditata da mia nonna Anna e che, con molta
- Time: 60 min
- Servings: 3
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 4
- Farina 00 200 gr
- Semola 100 gr
- Vitello 200 gr
- Maiale 100 gr
- Mortadella 80 gr
- Vino bianco 1 bicchiere
- Limone 1/2
- Sale
- Noce moscata
- Olio EVO
- Limone