Cheesecake Salé aux Herbes, Courgette et Saumon Fumé
Un cheesecake salé élégant et plein de saveurs, où la fraîcheur des herbes et de la courgette se marie à la richesse du saumon fumé sur une base croustillante. Cette recette est à la fois sophistiquée et facile à réaliser, parfaite pour une entrée festive ou un apéritif dînatoire.
- Servings: 8
Source: saveurs france
Ingredients
- **Pour la base :**
- de crackers salés
- de beurre fondu
- **Pour l’appareil à cheesecake :**
- de fromage frais
- de ricotta
- œufs
- courgette moyenne, râpée et essorée
- de saumon fumé, coupé en petits morceaux
- cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselées
- Le zeste d’un demi-citron
- Sel et poivre
- **Pour la décoration :**
- Quelques fines tranches de saumon fumé
- Brins d’aneth