Stracciatella in brodo, un piatto semplice e buono della tradizione

La stracciatella in brodo mi farà per sempre tornare bambina. Basta il suo profumo e la mente mi riporta alla cucina di nonna Gianna, che per me rimarrà per sempre la regina indiscussa di questo piatto. Lei amava prepararla d’inverno, quando fuori era freddo e con il brodo che evaporava, i vetri si appannavano velocemente.

• Time: 15 min
• Servings: 2

Source: MoltoFood

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