Risotto con topinambur e melagrana
Un buon piatto di cereali nutriente e colorato potete preprararlo con il delicato topinambur che ben si coniuga con la nota acidula della melagrana e de ifungh isecchi per conferire una nota più aromatica. Completate con erbe e parmigiano.
- Servings: 4
Source: Cucina Naturale
Ingredients
- Carota
- Patata
- foglia Alloro
- Cipolla
- Funghi secchi
- Topinambur
- cucchiaino Rosmarino tritato
- Melagrane
- cucchiaino Prezzemolo tritato
- cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Riso
- Vino bianco secco
- Olio di oliva extra vergine
- Sale