Architetti del cibo, la spigola in crosta di pomodoro

Luogo di riferimento per appuntamenti tra amici, immagine imprescindibile della memoria quando si voglia pensare all’Eur, il Fungo nasce come opera di ingegneria destinata a scopi pratici. Progettato alla fine degli anni ‘50 dall’architetto Roberto Colosimo, la sua funzione era infatti quella di un immenso serbatoio che, coi suoi 2500 metri cubi, doveva fornire irrigazione,

Source: MoltoFood

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