Insalata di topinambur
Un'insalata leggera e ricca di minerali, dal sapore delicato che ricorda quello del carciofo, indicata per chi segue una dieta ipocalorica e per chi deve tenere sotto controllo la glicemia.
- Servings: 4
Source: Cucina Naturale
Ingredients
- Topinambur
- Scalogno
- cucchiaio Capperi
- cucchiaio Prezzemolo tritato
- cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Scorza di limone
- Sale