Hamburger di lenticchie, crispy fuori e cremoso dentro: la ricetta vegan

Hamburger di lenticchie, crispy fuori e cremoso dentro: la ricetta vegan

Hamburger o burger di lenticchie? Se volessimo essere precisi dovremmo dire “burger”! Sapete perché? Il sostantivo inglese “hamburger” contiene la parola “ham” che significa “prosciutto”, questo significa che soltanto il vero hamburger di carne può essere chiamato così! Negli ultimi anni si stanno sperimentando tante alternative vegetariane e vegane del classico hamburger. Essendo queste senza

Source: MoltoFood

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Ingredients

  • Lenticchie secche 50 gr
  • Alloro 1 foglia
  • Bicarbonato 1/2 cucchiaino
  • Costa di sedano 1/2
  • Carota 1
  • Cipolla rossa 1/4
  • Pangrattato 3 cucchiai
  • Sale fino q.b
  • Pepe nero q.b
  • Olio EVO q.b

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