Risotto al tartufo bianco
Tra tutti i tartufi quello bianco è sicuramente il più raro e pregiato ed ovviamente anche il più costoso.
- Time: 50 min
- Servings: 4
Source: Tesori Del Matese
Ingredients
- gr. riso
- cipolla rossa piccola
- gr burro
- gr tartufo bianco o nero Tesori del Matese
- gr parmigiano grattuggiato
- mezzo bicchiere vino bianco
- q.b.q olio extravergine di oliva