Caviar de saumon sur « bateaux » d'oignons rouges et de mascarpone
1. Préparer l'oignon rouge :- Éplucher l'oignon rouge. Le couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux moitiés.- Retirer délicatement les couches intérieures de l'oignon, en ne...
Source: Attilus Kaviar S
Ingredients
- Gros oignon rouge - 1
- Caviar de saumon - 100 g
- Mascarpone - 100 g
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Herbes fraîches pour la garniture
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive