Pesto di avocado, l’idea per pranzo che non ti aspetti
Il pesto di avocado è una fresca e saporita variante del tradizionale pesto genovese. La cremosità dell’avocado si fonde con il sapore aromatico del basilico regalando un pesto perfetto per condire la pasta o per accompagnare crostini e arricchire panini. Oggi ho scelto di utilizzare il pesto per realizzare una pasta fredda con pesto di
- Time: 20 min
- Servings: 2
Source: MoltoFood
Ingredients
- Avocado 120 gr
- Basilico Fresco una manciata
- Parmigiano 4 cucchiai
- Noci 3
- Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
- Succo di limone 2 cucchiaini
- Fusilloni 160 gr