Plumcake al limone, il dolce sofficissimo senza latte né burro
Può un plumcake al limone senza latte né burro essere infinitamente soffice? Sì se l’impasto è perfettamente bilanciato, leggero e pieno di bollicine, proprio come in questa ricetta! La sua particolarità è proprio questa, l’impasto incamera tantissima aria e ve ne accorgerete quando, al momento di versarlo nello stampo, sentirete il suono che fa la
- Time: 50 min
- Servings: 6
Source: MoltoFood
Ingredients
- Uova 3
- Zucchero 180 gr
- Olio di semi di girasole 90 gr
- Acqua a temperatura ambiente 170 gr
- Farina 00 270 gr
- Succo di limone 40 gr
- Scorza grattugiata di 1 limone bio
- Lievito per dolci 1 bustina