Che domeniche bestiali, la ricetta degli spaghetti ajo & ojo con telline e gamberi rossi al lime

Molluschi «È uno dei piatti più semplici e più gourmet allo stesso tempo. Serve tempo, bisogna sporcarsi le dita, prendere una a una le conchiglie per poi godere di un sapore unico, particolare. Pochi cibi sono così identitari di un luogo, di una stagione, così caratterizzanti di un mare». Sono un’ode alle telline le parole

Source: MoltoFood

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