Panzanella con le uova

Panzanella con le uova

Se volete potete rassodare le uova e unirle alla panzanella e ovviamente potete sbizzarrirvi con tutti gli avanzi di verdura o altro, ad esempio formaggio, che avete in casa. Va preparata almeno un’oretta prima in modo che si insaporisca, e tenuta in frigo.

Source: Cucina Naturale

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Ingredients

  • Pane
  • Pomodoro
  • Pomodori perini
  • cuore Sedano
  • Cipolla rossa
  • mazzetto Basilico
  • mazzetto Menta
  • manciata Olive snocciolate
  • manciata Capperi
  • spicchio Aglio
  • Uovo
  • Olio di oliva extra vergine
  • Aceto
  • Sale
  • Pepe

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