Focaccia alle cipolle, la ricetta morbida sopra e croccante sotto
Una delle merende più gettonate quando ero piccola era la focaccia alle cipolle. La compravo in un piccolo forno vicino casa, era morbida, saporita e incredibilmente buona. Crescendo ho provato a farla in casa più volte ma non sono riuscita a replicare lo stesso sapore di quella del forno. Però è normale, certi gusti ci
- Time: 240 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Farina 0 450 gr
- Acqua a temperatura ambiente 250 gr
- Lievito di birra fresco 15 gr
- Sale 8 gr
- Olio EVO 2 cucchiai
- Cipolle bianche 2
- Olio EVO 30 gr + quello per la teglia e la stesura
- Acqua a temperatura ambiente 50 gr
- Sale
- Farina di semola di grano duro rimacinata