Hamsi Kuşu Tarifi

Ingredients

• adet taze hamsi
• dal taze soğan
• bağ maydanoz
• küçük kuru soğan
• yemek kaşığı mısır unu
• Tuz ve karabiber
• Ayçiçek yağı
• Hamsi yerine mezgit, küçük uskumru veya ringa balığı kullanabil
• Daha iri bir versiyon için çipura veya levrek fileto ile de yapıla
• Taze soğan ve maydanoz yerine dereotu veya taze nane ekleyerek aromayı değiştire
• Kuru soğan yerine sarımsak veya kırmızı soğan kullanabilirsiniz
• Mısır unu yerine galeta unu, ince ekmek kırıntısı veya panko ile de iç ha
• Mısır unu yerine galeta unu veya un karışımı kullanarak farklı bir çıtırl
• Kızartmak yerine fırında 200°C’de 10–12 dakika pişirerek daha az yağlı bir
• Hava fritözünde 180°C’de 8–10 dakika pişirerek hafif ve ç
• Yanında sarımsaklı yoğurt veya limon sosu ile servis edebilirsiniz
• Salata eşliğinde sunarak hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz
• Üzerine nar ekşisi veya zeytinyağı gezdirerek farklı tatlar katabilirsiniz
• Hamsi kuşlarını tek tek tabakta sunabilir veya büyük bir servis tabağı
• Taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyerek görselliği artırabilirsin