Polpettone, la ricetta tradizionale infallibile e gustosa
Oggi facciamo un piatto della tradizione! Una ricetta che, sono sicura, ha segnato l’infanzia di molti. Il polpettone classico è quel secondo piatto che sa di domenica, di famiglia e di pranzi e cene in compagnia. È la classica portata di quando si è in tanti perché si può preparare con anticipo e accontenta tutti.
- Time: 75 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Carne di manzo macinata 500 gr
- Salsiccia 100 gr
- Uova 2
- Pane raffermo 40 gr
- Latte
- Parmigiano grattugiato 30 gr
- Scorza di limone
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
- Olio EVO
- Aglio 1 spicchio
- Acqua mezzo bicchiere
- Vino bianco mezzo bicchiere