Le jambalaya des Lachance-Brulotte
Poulet
- Servings: 6
Source: Umami
Ingredients
- de bouillon de poulet
- de couscous sec
- d'huile d'olive
- saucisses italiennes bouillies et coupées en rondelles
- Sel et poivre du moulin au goit
- hauts de cuisses de poulet désossés sans peau coupés en fines lanières
- oignon haché
- gousses d'ail émincées
- poivron rouge ou orange coupé en dés
- de carottes nantaises coupées en fines rondelles
- chou-fleur haché
- de paprika fumé doux
- de cumin
- de coriandre moulue
- de poudre d'ail
- de piment de la Jamaïque moulu
- de piment de Cayenne
- boîte de maïs en grains de 199 ml
- de vin blanc ou d'eau