Scacciata broccoli e salsiccia, la ricetta tipica siciliana
La scacciata è un piatto tradizionale siciliano: ricorda una sorta di focaccia farcita, dove uno strato di pasta sottile avvolge un ricco e gustoso ripieno. In Sicilia è sempre l’occasione giusta per un pezzo di scacciata: a merenda, per “tappare” la sensazione di fame che coglie all’improvviso, ma soprattutto alle feste o durante le cene
- Time: 360 min
- Servings: 4
Source: MoltoFood
Ingredients
- Farina 0 400 gr
- Farina di semi di lino 250 gr
- Acqua 450 ml
- Sale 20 gr
- Lievito di birra secco 4 gr
- Salsiccia 300 gr
- Broccoli 300 gr
- Porro mezzo
- Primo sale 300 gr
- Olive nere infornate 15 denocciolate