Patate, miseria e nobiltà in un piatto: la ricetta della scamorza di baci
La pietanza Se il pane è il più povero dei cibi, che dire delle patate? È stato proprio il costar poco (a fronte di un alto valore energetico) ad averle trasformate in gustoso e irrinunciabile alimento nelle cucine di chi non aveva altro che grande fantasia e creatività. E più recentemente in ingrediente chic di
Source: MoltoFood
Ingredients
- Patata a pasta gialla 400 g
- Scamorza 60 g
- Porri 200 g
- Speck affettato 40 g
- Noci a piacere
- Sale q.b
- Olio
- Pepe