Fırında Lokum Gibi: Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi

Ingredients

• gr kuşbaşı dana eti
• adet orta boy patates
• adet havu&ccedil
• adet kabak
• adet kırmızı kapya biber
• adet yeşil biber
• adet kuru soğan
• adet domates
• diş sarımsak
• yemek kaşığı zeytinyağı
• yemek kaşığı domates salçası
• çay bardağı sıcak su
• çay kaşığı kekik
• çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• çay kaşığı tuz
• Dana eti yerine kuzu eti veya tavuk eti kullanabilirsiniz
• Patatesin yanı sıra tatlı patates ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz
• Kabak yerine patlıcan kullanabilir ya da her ikisini birlikte değerlendirebilirs
• Kırmızı kapya biberin yanında sarı veya turuncu biber ekleyerek renkli bir g&oum
• Arpacık soğan kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz
• Domates yerine birkaç yemek kaşığı domates püresi ilave edebilirsini
• Mantar ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz
• Bezelye veya taze fasulye kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz
• Kekik yerine biberiye veya defne yaprağı ile farklı aromalar yakalayabilirsiniz
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz
• Acı sevenler harca pul biber veya acı biber ekleyebilir
• Sarımsak miktarını artırarak daha belirgin bir lezzet elde edebilirsiniz
• Etin daha yumuşak olması için marine aşamasında birkaç kaşık yoğur
• Sebzelerin mevsimine göre kereviz, brokoli veya Brüksel lahanası gibi