Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi

Ingredients

• adet orta boy patlıcan
• gr orta yağlı dana kıyma
• adet büyük kuru soğan
• diş sarımsak
• adet domates
• yemek kaşığı domates salçası
• yemek kaşığı sıvı yağ
• çay bardağı sıcak su
• çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• çay kaşığı toz kırmızı biber
• Sıvı yağ
• Dana kıyma yerine kuzu kıyma, hindi kıyması veya dana-kuzu karışık kıyma kullana
• Patlıcanların bir kısmını kabak ile değiştirerek daha farklı bir lezzet elde ede
• Taze domates yerine domates püresi veya rendelenmiş konserve domates tercih
• Domates salçasının yanı sıra az miktarda biber salçası ekleyerek y
• Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanarak daha hafif bir tat yakalayabilirsiniz
• Sarımsak sevmeyenler sarımsağı tariften çıkarabilir veya miktarını azalta
• Harca ince doğranmış yeşil biber, kapya biber veya sivri biber eklenebilir
• Sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanılarak farklı bir aroma elde edilebilir
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek fırında gratine edilmiş bir mu
• Patlıcanlar kızartılmak yerine fırında veya airfryer'da pişirilerek daha hafif b